Menù Pasqua 2022
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Con grande piacere vi aspettiamo Domenica 17 Aprile per il nostro pranzo di Pasqua. Tra una risata e una chiacchierata con amici e famigliari, vi proponiamo il menù vegan del nostro Chef Francesco Locatelli. Un menù basato sui prodotti stagionali del territorio, e sulle produzioni del nostro orto biologico. E per un esperienza di gusto completa, la possibilità di scegliere il percorso di abbinamento con i vini biologici di nostra produzione.
“Verde. Verde. Verde.” Menù Pasqua 2022
Porri in tempura, maionese allo zafferano e terra di olive
Erbazzone alle mille erbe
Apulia. Crema di fave di Carpino, gnocchi di pane pugliese e cicoria ajo ojo peperoncino
Riso Carnaroli Riserva San Massimo montecato alla crema di piselli freschi, rucola selvatica e noci
Torta di asparagi, carciofo romanesco alla menta e zabaione alle carote
Bavarese al pistacchio, croccante di carrube e agrumi
€ 55 con il nostro pane fatto in casa al lievito madre, acqua e caffè arabica biologico
€ 65 con una bottiglia di Vino biologico Tosca dalla selezione di Pasqua ogni 2 persone
€ 75 con l’abbinamento di Vini biologici Tosca su tutto il menù
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Sarà un pranzo pasquale goloso e diverso. Vi aspettiamo presso la nostra veranda o nella luminosa e fresca sala panoramica tutta a vetrate sulle vigne.
Pasquetta
Saremo aperti anche per il pranzo di Pasquetta con il nostro menù alla carta e i nostri vini biologici. Vi aspettiamo.
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