Ferragosto 2021

Domenica 15 agosto, per Ferragosto 2021 vi aspettiamo per il nostro pranzo al sapore… d’estate! La bontà delle verdure che stanno crescendo copiose nel nostro orto, finisce direttamente nei piatti del menù vegan pensato da Chef Francesco Locatelli. Un percorso di gusto e scoperta. Con la possibilità di abbinare i nostri vini biologici. Il pranzo inizierà dalle 12.30

Il Menù, Chef Francesco Locatelli

Insalata di anguria, ravanelli e menta
Gazpacho di zucchine, sfoglia croccante di mais antico e frutti di bosco
Lasagnetta di pasta fatta in casa, besciamella leggera al basilico e peperoni
Risotto alla carota, salsa di prezzemolo e ricotta di mandorle
Melanzana al forno servita tiepida, erbette di campo ripassate e hummus di lenticchia gialla
Pesca alla lavanda, sorbetto di more e crumble di noci

€ 55 con il nostro pane fatto in casa al lievito madre, acqua e caffè arabica biologico

€ 65 con aggiunta di accompagnamento vini biologici Tosca

***

Sarà un Ferragosto panoramico in veranda o nella luminosa e fresca sala panoramica tutta a vetrate sulle vigne. Sarà un pranzo nel rispetto delle normativa in vigore, in termini di distanziamento e controllo green pass. Tutto per vivere un’esperienza di spensierata felicità!

ORE 11.00 IN VIGNA COL VIGNAIOLO

E per chi ha voglia di passare del tempo nella natura prima di pranzo, proponiamo una passeggiata di un’oretta fra i nostri vigneti e racconto della nostra attività di coltivazione e vinificazione biologica. Al termine una “sbicchierata” in terrazza col la nostra bollicina biologica. Partecipazione facoltativa, necessaria prenotazione.

Prenota il tuo tavolo