Capodanno 2022

Questo Capodanno sarà molto speciale, una cucina tutta vegetale diretta dal nostro Chef Francesco Locatelli che si intreccerà alle note dei Blue Wit, con la loro performance live. Un ottimo modo per iniziare con la carica giusta questo 2022!

Il menù del Capodanno Vegan di Francesco Locatelli

Vellutata di patate della Val Pontida al tartufo nero, funghi, radicchio rosso e capperi

Crespella di farro macinato a pietra e carote, ripiena di carciofi e nocciole servita con una salsa allo zafferrano

Risotto alle erbe, pino mugo balsamico, mandorle e arancia

Zucca arrosto, tempeh di ceci, melograno e biete

Torta di grano saraceno e pere, mousse al cioccolato fondente e salsa di cachi Polisena

Dopo la mezzanotte: lenticchie del buon augurio in una nuova veste

75€ a persona con il nostro pane fatto in casa, acqua e caffè
85€ con una bottiglia di vino dalla selezione di Capodanno ogni 2 persone
95€ con abbinamento vini su tutto il menù

 

Live music dei Blue Wit

Band bergamasca dal sound internazionale, con un background di esperienze a Londra e a XFactor 2021: formata da Edoardo Nosari, Francesco Pedrinoni e Manuele Mariani che ci accompagneranno per tutta la serata con il loro stile alternative rock.

Per concludere in bellezza, attenderemo lo scoccare della mezzanotte al caldo dei bracieri, ammirando i fuochi d’artificio della pianura Bergamasca.

 

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