Compleanno del Casoncello – 650 Anni

Venerdì 13 maggio il casoncello bergamasco compie 650 anni! Il casoncello è un piatto gustosissimo fatto da una pasta fresca ripiena di carne, amaretto e uvetta e condito con salvia e pancetta croccanti e burro fuso!

Molti sono gli eventi in città per festeggiare al meglio il compleanno del casoncello. In particolare il convegno alle ore 10.00 in cui interverranno giornalisti enogastronomici  e storici della cultura culinaria. Per saperne di più, il link alla news

Il casoncello è storicamente il cibo della festa e ognuno ha una propria personale ricetta. Quelli del nostro chef sono molto delicati, ma gustosi. Da sempre fanno parte del nostro menù. Durante tutti il week end (da giovedì 12 a domenica 15) saranno in assaggio per tutti!

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