Cene di Natale 2017

Per il periodo più bello dell’anno, quello degli auguri e degli abbracci di cuore, quel periodo che si conferma sempre la giusta occasione per rivedersi o per salutarsi, per condividere un momento di qualità con i propri amici, parenti o colleghi. Nella sala panoramica, o nella veranda, sempre accompagnati dallo scoppiettio del fuoco che riscalda ambiente e atmosfera, in un contesto curato e accogliente, proponiamo tre soluzioni per le vostre Cene di Natale 2017, con abbinamento ai nostri vini biologici:

Proposta 1
Selezione di salumi bergamaschi e formaggi da latte vaccino e capra con verdurine
agrodolci, confettura e miele di nostra produzione
Risotto al formai de mut e uva dei nostri vigneti
Selvaggina della bergamasca al Rosso del lupo, con tortino di patate
Il Panettoncino fatto in casa, zabaione al moscato giallo e arancia caramellata

€ 35,00/persona (€ 39,00 se meno di 16 persone)

Proposta 2
Selezione di salumi bergamaschi , formaggi da latte vaccino e di capra con verdurine
agrodolci, confettura e miele di nostra produzione
Lasagnetta alle erbette di campo su fonduta al grana padano 30 mesi
Risotto ai porri e pancetta croccante
Manzo all’olio e polenta di mais integrale.
Il Panettoncino fatto in casa, zabaione al moscato giallo e arancia caramellata

€ 40,00/persona (€ 44,00 se meno di 16 persone)

Proposta 3
L’aperitivo: Pizze agricole, verdure in tempura, frittelline all’erba cipollina, torta salata
Selezione di salumi bergamaschi , formaggi da latte vaccino e di capra con verdurine agrodolci, confettura e miele di nostra produzione
Risotto alla zucca, salsiccia bergamasca e amaretto
Maltagliati viola di bietola al ragu’ di manzetta
Filetto di maialino al forno, patate al forno e spinaci
Il Panettoncino fatto in casa, zabaione al moscato giallo e arancia caramellata

€ 45,00 (€ 49,00 se meno di 16 persone)

In abbinamento
Spumante Merlot Rosè Brut Vite Natural Durante – Tosca
Chardonnay Terre del Colleoni Doc Vite Natural Durante 2015 – Tosca
“Rosso del Lupo” Valcalepio Rosso Doc 2014 – Tosca

Inclusi nel prezzo: 1 bottiglia ogni 3persone. Acqua ferma e mossa. Caffè biosolidale
Stampa menù al tavolo personalizzato con logo aziendale
I prezzi si intendono comprensivi di Iva
Per i privati l’offerta è valida a partire dal 1/12/2017

 

Commenti

  1. Buongiorno,

    Volevo sapere se le proposte elencate qui sopra sono valide anche per la vigilia di Natale a cena?

    Grazie in anticipo per il vs riscontro.

    Cordiali saluti,

    Ornella Piga

  2. Salve,
    Volevo gentilmente chiedervi se prevedete di fare una proposta anche per il pranzo di Natale. Grazie per l’attenzione.

    Federica Bergamaschi

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