Colazione

Quante volte in settimana ci svegliamo in ritardo, beviamo di corsa un caffè, mangiamo due biscotti, e corriamo al lavoro o a scuola? Forse troppo spesso. Chi sceglie l’agriturismo Polisena trova qualcosa di diverso dalla quotidianità affrettata che a volte ci travolge, e lo si capisce non appena, scesi dall’auto, si respira l’aria tersa e tranquilla che soffia tra la lavanda e i vigneti, la quiete dettata dalla natura, i suoni degli animali che popolano l’agriturismo e i prati vicini. Voi siete qui per rilassarvi, noi siamo qui per coccolarvi, e lo facciamo dal primo momento del giorno: la colazione.

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Siamo davvero convinti che la colazione sia la chiave per cominciare la giornata con il piede giusto, e che debba essere un pasto completo, nutriente e salutare. Per avvicinarci alle abitudini di tutti i nostri ospiti, offriamo una colazione sia continentale che internazionale, spaziando dal dolce al salato, andando incontro ai gusti di tutti, ma prediligendo sempre il locale e il biologico.

La nostra colazione a buffet, disponibile ogni mattina dalle 7:30 alle 10:00 e inclusa nel prezzo della camera, è apparecchiata nella zona bar, sotto le antiche volte in pietra che caratterizzano anche altre sale dell’agriturismo. In inverno, è possibile consumarla sui raffinati tavolini e le comode panche di legno massello al tepore della zona vineria, mentre in estate potrete godervi questo momento al fresco della veranda o sul piccolo terrazzino adiacente al bar.

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Partiamo dai fondamentali: il caffè. Noi abbiamo scelto quello August, torrefazione bresciana dal 1956, di cui utilizziamo le cialde bio. Espresso, macchiatone, cappuccino, portano tutti il profumo dei loro chicchi. La selezione dei tè è invece quella di Hampstead London.

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Sul tavolo delle bevande, proponiamo sempre una brocca di acqua tiepida e limone, per depurarsi prima di cominciare il pasto e apportare tanti benefici al nostro organismo, due tipologie di succhi composti al 100% di frutta senza zuccheri aggiunti, yogurt e latte fresco, tutto rigorosamente biologico come la frutta fresca di stagione, di quattro o cinque tipologie. Su richiesta degli ospiti, sono disponibili anche delle centrifughe di frutta e verdura, componibili a proprio piacimento o seguendo gli abbinamenti proposti.

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Sul banco bar, troviamo invece la parte dolce della colazione: tre tipologie di marmellate fatte in casa, con gusti variabili a seconda della disponibilità e della stagionalità; una crema cioccolato e nocciole bio; torte, plumcake e muffin a seconda della fantasia dello chef; sempre presenti i croissants appena sfornati; cereali, e pane a fette da tostare al momento.

 

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Per chi preferisce una colazione più internazionale, può indugiare al tavolo del salato, sempre disponibile: burro fresco e pomodorini confit da accompagnare a pane fresco di giornata, e una selezione di affettati e formaggi dei nostri produttori di fiducia. Completano la parte salata le uova delle nostre gallinelle, disponibili su richiesta degli ospiti nelle seguenti tipologie: al tegamino, in camicia, omelette, sode o strapazzate.

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Ricordiamo che la nostra ricca colazione è inclusa nel prezzo delle camere.